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米粉加工工艺学
易翠平主编更新时间:2021-12-24 19:08:49
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本书从产业链的角度出发,系统介绍了米粉加工的原辅材料,鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备,米粉的调味料和软罐头配菜,米粉的分析与检测及HACCP体系等,着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理,可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。
上架时间:2021-04-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
米粉加工工艺学最新章节
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- 附录3 中国粮油学会团体标准 T/CCOA 4—2019
- 附录2 中华人民共和国农业行业标准NY/T 2964—2016
- 附录1 中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T 0395—2018
- 第二节 HACCP体系在米粉中的应用
- 第一节 HACCP体系原理
- 第八章 米粉中的HACCP体系
- 第三节 产成品的分析与检测
- 第二节 原料大米的检测
- 第一节 检测项目
易翠平主编
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行为医学临床培训教程
本书由中华医学会行为医学分会前任主任委员、济宁医学院原院长白波教授牵头组织全国各地十多个省、市、自治区的20多位专家共同编写,适用于五年制医学类专业毕业后生的“临床医学规范化培训”以及在职临床医生和护理人员的继续教育培训。全书共分为17章,第1~4章主要介绍行为医学的理论框架和基本内容;第5~8章论述人类行为和行为特点,分析人类行为与健康的关系,分别讨论保健行为和医患关系;第9~16章重点讨论行为教材教辅20.3万字全科医学(第2版)
本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康员会颁布的“住院医师规范化培训标准(试行)”的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材;凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,使教材教材教辅38.8万字血液与造血系统疾病
本书为配合国家医改和分级诊疗制度,实施区域检验和病理机构,培训检验、病理及临床医师而编写,由既有临床实验管理经验又有检验医学专业教学经验的国内著名专家编写。按照国家卫生计生委对医学检验实验室和病理诊断中心的基本要求,并结合国际标准ISO15189的要求,细化区域检验和病理中心的标准化管理方法,区域检验与病理中心根据本书很容易建立自己的管理程序。注重实际操作,实用性强。第三部分分为10个分册,重点教材教辅38.2万字传染病现场流行病学调查案例解析
该培训教材选取了近几年中国内国外发生过的多种传染病大流行(如SARS、禽流感、埃博拉病毒病、寨卡病毒病等)典型案例,并对其进行分析,有助于提高现场流行病学人员和相关人员的专业水平,对我国现场流行病学等相关人员也有重要的借鉴作用。这些案例具有很高的学术价值,权威性高,对正确应对和处理这类事件提供科学依据,并可指导相关人员对这些事件进行正确的现场流行病学调查。我国面临着新老传染病的双重威胁,少数已被消教材教辅12.1万字内科学:风湿免疫科分册(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、教材教辅18.6万字住院医师规范化培训妇产科考点精析及解题技巧
根据妇产科住院医师规范化培训大纲的要求对各章节的考点进行归纳整理,通过临床案例的形式进行精析,试题中采用相关临床案例,同时在题目下面进行解析,提供解题技巧,内容包括妇产科住院医师需掌握的基本理论、知识和技能。以培养妇产科岗位胜任力为目标,通过本书学习达到提高基本理论、知识和技能的综合运用能力,临床分析思维与决策能力。同时兼顾考试需求(包括住培过程考核和结业考核,以及中级职称考试等职业生涯中的各类专教材教辅26.9万字内科学:消化内科分册
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、教材教辅26.3万字外科学:整形外科分册(第2版)
本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康员会颁布的“住院医师规范化培训标准(试行)”的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材;凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,使教材教材教辅37.4万字处方审核实践系列教程:中成药分册
本系列教材共计8个分册,分别为:心血管系统、内分泌系统分册;呼吸系统、消化系统与电解质及营养分册;神经系统、精神科分册;血液系统、免疫系统、泌尿生殖系统分册;肿瘤、疼痛分册;皮肤科、五官科分册;抗感染药物分册;中成药分册。由湖南省药学会、湖南省药师技能培训中心组织,由具有丰富处方审核培训经验的讲师团队共同编写。每个分册除了对理论知识进行总结外,更注意实践与操作,开创性的在处方审核培训教材中使用思维教材教辅9.4万字
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