橙

服药期间吃一些橙，可使机体对药物的吸收量增加。

【药典精要】《本草纲目》记载：橙可疗颈淋巴结核和甲状腺肿大，杀鱼蟹毒。止恶心。

【释名】又名柳丁，是橘类中最大的，产于南方。

【气味】性凉，味甘，入胃、大肠经。

【主治】生津止渴，开胃宽胸，止呕，通利二便，用于食欲不振、痰喘、便秘，解酒、解鱼蟹毒。

药……用

单方治病

小便不利：橙2个，剥皮后直接食。

痔疮出血：橙1个蒸熟，分2次食之。经常食用。

呕吐、胸闷：取干或鲜橙皮泡茶，或煮汤饮用。

本草附方

治闪挫腰痛难忍：橙核三钱炒后研成末，用酒送服。

天然养生

防暑祛火：橙2个剥皮榨汁和蜂蜜一起服，每日2次。

促进消化：橙皮1个，切碎，猪胰1～2条切块，加水共炖2～3小时后食用。

⊙养生药膳

理气消肿、通乳止痛。

甜橙米酒汁：鲜橙2个，米酒1～2汤匙。将橙洗净，用刀划破挤去核，连皮放入果汁机中榨汁，再调入米酒饮用。每日1～2次服完。

宽胸理气、和中开胃。

鲜橙鸡蛋饼：鸡蛋3个，鲜橙100克，淀粉适量，植物油、牛奶、盐、白糖、鸡精各适量。鲜橙去皮切丁，用牛奶泡好；鸡蛋打散，加入盐、鸡精、白糖、鲜橙丁、淀粉拌匀。煎锅中放油烧热后，把拌匀的鸡蛋液倒入，用小火煎熟，盛出切块即可。

降低血脂，适合“三高”人群食用。

南瓜橙子浓汤：南瓜300克，橙1个，水1杯半，纯牛奶1杯。南瓜洗净切块，橙子剥皮切成8份。锅中加水煮沸，放入切好的南瓜和橙子，盖上盖，小火煮5分钟，再倒入纯牛奶，煮开即可。

食……用

营养师提醒

橙中的类黄酮和柠檬素可以降低心脏病的发病率。澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后曾指出，橙子发出的气味有利于缓解女性的心理压力。

⊙美味食谱

猕猴桃橙汁：猕猴桃、鲜橙、西红柿各1个，柠檬汁、蜂蜜各适量。将猕猴桃洗净去皮，鲜橙洗净去皮去子，西红柿稍焯一下去皮，分别切成小块放入榨汁机搅拌，最后加柠檬汁和蜂蜜调味。

⊙选购与存储

购买时，留意一下橙的脐，如果脐是一个圆圈，说明比较甜，如果脐是尖尖的，说明酸。

⊙餐桌宜忌

生活小窍门

如果家具较重，可以在家具腿下面垫些橙皮，这样挪动起来就轻松多了。