04 月盛斋五香酱牛肉日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙

月盛斋的五香酱牛肉不肥不瘦、香味浓郁、口感鲜嫩、余味绵长，是京中酱牛肉的上上之品。《道咸以来朝野杂记》记载：“正阳门内户部街路东月盛斋所制五香酱牛羊肉，为北平第一，外埠所销甚广”，可见当时人们对月盛斋五香酱牛肉的喜爱。如今，月盛斋的食品已经成为游人来京必购的食物。