第二章 桑皮纤维的制取
第一节 鲜茎皮杆分离
一、桑枝鲜茎结构与特点
1.鲜茎结构
（1）纵向结构。桑枝（茎）新梢顶端由上而下分为分生区、伸长区和成熟区，通过顶端分生组织的活动，保持新梢不断生长。
（2）横向结构。成熟区桑茎的初生结构，由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。桑幼茎的皮层细胞中含有叶绿素，能进行光合作用。随着茎的生长，成熟区维管束中间的形成层细胞分裂，产生次生木质部和次生韧皮部，使茎不断地加粗生长，并逐渐由初生结构过渡到次生结构。桑茎的次生结构主要由周皮、韧皮部、形成层、木质部和髓部组成，桑茎在生长过程中随着形成层细胞的不断分裂形成次生组织，逐渐长成一年生枝条，并随着树龄的增长，进而成为枝干。枝条上着生芽或叶的部位称节，节与节之间的距离一般2～4cm，枝条上着生许多不规则的气孔，这是枝条内部与外界进行水分和气体交换的通道（图2-1）。
图2-1 桑茎横切面
2.鲜茎特点 桑树鲜茎的主要特点与其木质部紧密相关。在各种树木中，桑树木质紧密，密度较大，硬度较高，常用来制作耐用的农具。桑树的端面硬度为57kg/cm2，而泡桐为151～225kg/cm2，黄檀为1263kg/cm2，可见其硬度之大。桑树鲜茎虽是一年生，其硬度也较一般树木一年生鲜茎为大。
桑树鲜茎的另一个特点是其柔韧性好，即使将其弯折至很大弧度，也不开裂或折断。
桑树鲜茎除去上述特点外，还存在纵向形状不规则（并非笔直，而是呈一定弯度，头尾直径也有差异），甚至分叉，或存有分叉剪去后的节疤（图2-2）。
图2-2 桑树鲜茎外观
一般树木枝条的树皮部分与木质部分之间有形成层，因而树皮与木质部的剥离是可能的。如柳树的柳枝，剥离起来就比较简单，剥离出来的树皮也很连续。但桑树鲜茎由于存在不规则的节疤，使得这种剥离并不连续，也并不容易。
与很多树木枝条一样，桑树鲜茎也只有在新鲜的情况下更容易剥离。如果放置时间过长，随着枝条的干枯，树皮将更加难以剥离出来。
综上所述，即使在新鲜情况下，桑树鲜茎的皮杆分离也较麻类、柳树等较软树木困难，要规模化生产，必须借助有效的专门机械。
二、桑枝鲜茎皮杆分离要点
结合以上分析，不难看出，使用机械实现桑枝鲜茎皮杆分离的要点如下。
（1）在桑枝新鲜情况下实施剥离，此时树皮和木质部之间水分充足，剥离比较容易。
（2）剥离桑枝时，要充分考虑树枝之间的差异性，如形状、粗细、长短等，提高机械的适应性。
（3）剥离桑枝时，要充分考虑单根树枝的差异性，如头尾、节疤处、分叉处等，提高机械的利用率。
（4）桑枝硬度大、韧性强，如采用挤压式剥离树皮，就要去比较大的压力和较小的挤压辊半径。
（5）使用机械实现桑枝鲜茎皮杆分离，出于成本考虑，要尽量减少人工，最佳的是实现皮杆的完全自动分离。当然，考虑到桑枝剪割时为非农忙阶段，出于成本考虑，也可由人工代替部分工作，如后期皮杆的分拣。