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香烤鸡腿
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扫一扫跟孔瑶做美食
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采购单 鸡腿4根
调料 烧烤酱1勺,柠檬片适量,黑胡椒粉、小葱、姜、蒜各少许
鸡腿肉可谓是鸡肉中的精华,肉质细嫩有嚼劲,配上烤箱,短短几个步骤,金灿灿、香喷喷的烤鸡腿就能端上餐桌,特别适合既想品尝美食,又怕做不好的厨艺新手。
鸡腿洗净沥干,在表面划花刀,这样方便酱汁入味图1。
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1
将姜、蒜切片,小葱切段,一并放入盛有鸡腿的碗中,再调入烧烤酱和黑胡椒粉图2,如果没有黑胡椒粉的话,用白胡椒粉代替也可以。
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2
用手抓匀并按摩数分钟后,盖上保鲜膜腌制3小时以上图3,时间充足的话,将鸡腿腌制过夜最佳。
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3
烤盘上铺一层锡纸,放上鸡腿和柠檬片图4,烤箱选择“纯烤功能”(顶部热风),温度160℃,烤制30分钟,程序结束后出炉即可图5。
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4
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5
Tips
有关烧烤类菜谱,不同类型烤箱的温度与实际温度相差很大,文内给出的为大众烤箱的参考温度,具体温度还是要以自家烤箱为准,最好备上专门的烤箱温度计来调整。
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