上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
快手新疆手抓饭
工具
平底锅
电饭煲
材料
羊腿肉……150克
洋葱……80克
胡萝卜……200克
玉米油……20毫升
孜然粒……5克
盐……10克
开水……250毫升
大米……300克
1
羊腿肉切成小块。
2
洋葱切丁，胡萝卜去皮切成小条。
3
平底锅里加入玉米油，放入洋葱和一半的胡萝卜炒香后，放入羊腿肉炒变色后，放入盐翻拌均匀待用。
4
电饭煲内胆里放上剩下的胡萝卜、洗好的大米、炒好的羊腿肉、开水和孜然粒，开启蒸饭键即可。
虎哥的贴心小贴士：
电饭煲里一定要用开水，这样羊肉和米饭最后会熟得很透，而且水一定不要太多，这样蒸出来的手抓饭软硬度才会刚刚好，不会变得很黏。