![孕产妇就要这样吃](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/548/34338548/b_34338548.jpg)
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番茄酱锅包肉
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材料
猪里脊肉400克,胡萝卜丝5克,食用油、醋、番茄酱、水淀粉各适量,葱丝5克,姜丝4克
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猪里脊肉:补虚滋阴,益气补血
做法
1.将猪里脊肉洗净、切片,用水淀粉挂糊上浆备用。
2.热锅下油,投入猪里脊肉炸至外焦里嫩、色泽金黄时捞出沥油。
3.锅留底油,下入葱丝、姜丝、胡萝卜丝炒香,放入醋、番茄酱烧开,放入猪里脊肉快速翻炒即可。
小贴士
猪里脊肉含有人体所需的丰富优质蛋白质、脂肪酸、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。此外,猪里脊肉含有促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。适宜怀孕初期的女性食用。