第6章 素菜类

鸡汁焖冬笋

【材料】

连壳冬笋1500克、葱、姜各10克、鸡汤600克、精盐6克、熟火腿40克、胡椒0.5克、蘑菇30克、水豆粉30克、化猪油30克。

【操作】

1．熟火腿...