按叶片种类分类：大叶种、中叶种和小叶种

通常的分类方式中有大叶种、小叶种之类的说法，例如，普洱茶常被称为大叶种。但是，这个是根据茶树生长期间叶张面积而言的，并不能完全代表树种，或者说，叶面大小只是一个参数，不是品种划分的绝对依据。

叶片种类分类标准

而至于什么叶片种类适合制作什么类型的茶，可以笼统地作如下划分。

特大叶种：普洱茶、黑茶；大叶种：普洱茶、黑茶、红茶；中叶种：乌龙茶、红茶；小叶种：绿茶、白茶、红茶、黄茶。

这个分类方便流通和沟通，但不是十分严谨。比如历史上，普洱茶也有用中小叶种制作的，乌龙茶里有个别的品种是大叶种，白茶里有些是中叶种。