餐饮运营与管理

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本书以全新视角展现了企业在商战中如何以“新品类竞争”推动企业的发展，从品类战略、品类等级、品类竞争、新品类差异化等角度深入分析新品类对中小企业的影响，并且提出了品类联盟理论。作者在服务企业的实践中，逐步完善品类联盟理论，引导中小企业专注于新品类的创建活动，并在关注新品类活动中寻找、分析、使用这些差异化等，使其知道那些看似强大的品类也有劣势，新品类发展自己的优势，取代既有品类是可能的。

本书从短视频的现状和机遇开始，系统地讲解短视频运营方法，主要内容包括账号变现、账号搭建、选题策划、视频与照片拍摄、视频剪辑、视频发布、账号运营等。本书图文并茂，理论联系实际，通俗易懂，有助于读者轻松掌握短视频运营的方法和技巧。本书适合想要借助短视频进行商业推广和品牌运营的市场营销人员阅读，也适合作为高等院校新媒体、运营、电商相关专业的教材或参考书。

有的营销人在营销中往往付出与收获不成正比，甚至还经常受到顾客的误解与刁难，而有的营销人却左右逢源，做得风生水起。营销里到底蕴含了什么样的玄机，为什么不同的营销人在营销过程中收获迥异？要想破解这个问题，仅仅从那些所谓营销宝典里可能找不到你想要的答案。营销学大都是从正面讲解营销要领，它起的作用是在营销行为之前的引领，并没有走在营销队伍后去发现营销人在实际营销中的“出列”现象。本书以独到的视角阐述了营销

本书由“现代营销学之父”菲利普·科特勒提供理论支持，小红书商业化团队小红书营销实验室和资深商业研究者于冬琪联合著作。小红书深度复盘6年种草实战积累，40+企业实操案例，深度还原4个消费品牌做法，18个种草常见问题解答，总结出“种草”的新定义：种草是面对变化的用户和未来的经营方式，通过种草，真诚地帮助人，为向往的生活找到解决方案，让企业持续成功。本书完整地解析了“种草”底层心法：通过捕捉、理解、放大

本书是一本简短易懂的小书，由作者基于实战，将面向工业企业销售团队培训的一些内容整理而成。本书讲述的工业品销售属于B2B范围，即企业对企业的销售，或可扩展为企业对组织的销售。本书结构简单，共分为10堂课，用通俗易懂的语言为读者提供了可以用于实践的方法论，包括怎样成长为一名优秀的销售人员，如何提高销售人员的成交率，如何维护客户、促成签单等，并解答了销售人员在工作中有关陌生拜访、催收货款的常见问题。本书

本书重点讲述了如何系统性构建及运营线下门店的私域流量。基于为消费者创造价值这一出发点，用科学高效的数字化手段经营消费者，为读者厘清思路，使读者启动私域流量运营。本书为线下门店私域流量运营的落地实操指明道路，使线下门店科学运营私域流量。在新的时代背景下，本书可谓一本非常实用的线下门店私域流量运营秘籍。本书适用于企业负责人、流量运营者、产品经理等阅读。

这本书涵盖市场营销领域的所有主题，如市场营销的概念、市场营销战略规划、用户需求分析、产品战略、客户体验管理、品牌战略、客户关系管理、新媒体、营销组织建设等。它有五个特点：1）提供了一个完整的知识体系；2）强调数字化时代的市场营销，内容新，更贴近时代；3）提供了市场营销的正确观念，更贴近营销的本质；4）采用问题导向，实用实践性强，是一本市场营销手册，可以成为和教材配合的工具书；5）文字浅显易懂，适合

怎样管理门店？怎样提升门店的业绩？这些都是门店管理者、零售团队管理者、一线零售从业人员需要解决的问题。本书作者总结自己在多个零售工作岗位上的业务实战经验，提出了“一个游戏+两种能力+一套系统方法论”的解决方案。具体而言，“一个游戏”即带领团队在门店零售现场玩“找茬”游戏，借此发现工作中存在的问题；“两种能力”是指零售从业人员需要具备的现场“找茬”能力和数据“找茬”能力，本书第1部分（第1章和第2章