口味 软嫩鲜香
时间 50分钟
原料 猪肾1个，大米150克。
调料 葱白段少许，生姜片5克，五香粉1/2小匙，精盐1/2小匙。
制作步骤
①将猪肾洗净，除去筋膜、臊腺，切成颗粒状；锅中加入适量清水烧沸，放入猪肾焯烫，捞出，沥净水分。
②大米淘洗净，除去杂质；葱白洗净，切3厘米长的段。
③将大米、猪肾、葱白段、五香粉、生姜片、精盐放入铝锅内，加入适量清水，置大火上烧沸，再用小火熬熟粥稠即成。
